日前，河南省餐饮与饭店行业协会联合河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省文化厅、河南省食品药品监督管理局、河南省旅游局、河南省机关事务管理局、河南省供销合作总社、河南省总工会、中国共产主义青年团河南省委员会、河南省妇女联合会等10多家省级部门，发布了《关于举办河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛的通知》。

   据了解，本次比赛分为三个赛事两个阶段。

   其中，河南省第五届豫菜品牌大赛团体赛项目为河南传统风味筵席赛;河南省第七届烹饪技能大赛为个人赛，项目为中式烹调和中式面点;河南省第二届饭店服务技能大赛项目有筵席摆台服务技能、饭店客房服务技能、餐厅服务师T台形象展示。

   比赛分为预赛和预赛和决赛两个阶段，第一阶段：自2017年8月起至9月，由各省辖市和省直管县(市)举行预赛或选拔赛。第二阶段：2017年10月份，各省辖市和省直管县组成代表团在济源市举行决赛。

   另悉，大赛期间，同期还将举办酒店用品展，以此展示推介餐饮饭店企业的新产品新形象。作为河南省餐饮与饭店行业协会副会长单位，郑州欧亚国际展览有限公司也将组织企业积极参与支持。欧亚·中国（郑州）国际酒店用品博览会已精彩举办了十五届，共吸引国内外6800多家各类酒店用品供应商参展，先后组织承办过第22届中国厨师节、山西食品餐饮旅游博览会暨首届山西面食文化节、“中国七省餐饮与住宿业发展论坛”等活动，依托博览会合作发展平台，培育出一大批行业发展“新星”，成为中国大型酒店用品展之一、中西部最大的酒店用品展，在业界享有“中国内地大型金牌展会”。

    以下为大赛内容全文：

    目前，武汉、郑州双展联动火热招商中，了解更多最新动态，请关注欧亚酒店用品展官网：http://www.ouyahosex.com，微信公众号：zzouya