会议内容概况

会议上，副会长兼秘书长张海林对河南省商务厅、发改委关于《河南省餐饮业经营管理实施办法（试行）》进行了解读分析；常务副会长郭京普对刚刚闭幕的第五届会员代表大会进行了总结发言，并宣读了中国烹饪协会和中国饭店协会2016年的总体工作部署；常务副会长李海波做了关于河南省餐饮与饭店行业协会2016年度的工作指导意见汇报；常务副会长钱波对于行业法律维权、增强自我法律保护意识方面，做了工作指导及建议；开封市、漯河市、驻马店市餐饭协会会长就餐饮消费标价、成立清真餐饮专委会等问题提出了讨论建议；副会长王树民就省餐饭协供应商专委会、会展部的有关工作进行了详细汇报；最后曲安民会长做会议总结。

供需零对接已成行业采购发展趋势

分工负责省餐饭协供应商专委会、会展部工作的副会长王树民先生，根据近年来的行业发展数据在会议上说：

近年来，我分工负责省餐饭协供应商专委会、会展部的工作，首先感谢协会各位领导和同仁对我工作的支持和信任，现就每年一届的欧亚酒店用品博览会的有关情况向大家通报：

郑州欧亚国际酒店用品博览会目前已成功举办了12届，2016第13届将于5月20日在郑州国际会展中心举办。博览会规模每年都在升级，迄今已经发展为继广州、上海之后，中西部及华北地区最大的酒店用品博览会。 

展会是行业的晴雨表。举办一个展会，带动一个行业。2014年以来，伴随酒店业转型发展，参展商类别也在逐年变化，通过我们对第11、12届欧亚酒店用品展展商类别调查发现，生产型企业参展数量较区域代理商逐年增多，截至目前，从2016年第13届博览会的报名情况看，一线生产企业报名参展数量比重占70%以上，并且还在呈上升趋势。

中央八项规定出台以来，厉行节约、反对浪费已成为行业发展的重要条件之一，减少中间环节，供需零对接已成为趋势，厂家只靠线下经销商已满足不了市场布局发展和销售需要，直面终端买家及电子商务平台双管齐下，在为客户让利的同时，以获取更大的利润空间，是诸多酒店用品供应商的发展举措。这对于我们酒店餐饮住宿行业来说是一个利好的消息，行业采购与厂商之间零距离对接，大大节约采购成本，而且在博览会现场采购更有选择余地，可以提高采购质量。

此外，按照计划，河南省餐饮与住宿业“十三五”发展规划草案将于今年3月出台，将请餐饭协联合有关单位在第13届酒店用品博览会期间举办“河南省餐饮与住宿行业‘十三五’发展高峰论坛”，以促进我省餐饮与住宿业健康持续发展。请各市餐饮与饭店协会领导高度重视这项活动，届时积极组织各地会员到博览会参观采购，参加论坛！