在酒店运营过程中，经常会遇到因为设备故障而遭遇轻则被客人投诉，重则暂停营业以便维修，甚至停业整顿的情况，这样以小积大，无形中就超出很多预算之外的营运成本。事实上，从细处着手，把酒店设备设施的管理给规范起来，这多出来的大笔成本是完全可以避免掉的。

首先是重视设备设施管理。培训全体员工了解设备设施的性能、使用方法、维护管理程序，然后把这种重视和知识运用到工作实践中去，才能延长硬件设施寿命和新鲜期，酒店服务质量才有保障的基础，客源和市场才能稳定和扩张。

其次要建立健全一套完整的维护管理制度。制度的建立必须符合设备设施的性能和现场使用环境，也必须结合酒店的实际情况。根据这些因素，从大到小，从粗到细，从一般到特殊建立健全一套系统的、切实可行的维护管理制度，比如《设备设施日常维护保养制度》、《设备设施定期保养规程》、《锅炉设备维护管理制度》、《热水循环系统维护管理制度》、《用电设备维护管理规程》、《设备设施巡查制度》、《设备设施定期检修制度》等等。有了这些制度和规程，什么时候该对设备设施清洁，怎样清洁？什么时候该对设备设施检修，怎样检修？什么时候该对设备设保养，怎样保养？就一目了然了。

再者，加强对设备设施维护保养的及时性。对设备设施的检查要及时，清洁要及时，保养要到位，小修要及时，大修要按时，哪怕是一盏损坏的电灯炮、一个该换的设备零件、一点污染的墙面、一块破损的装饰线条，都要反应敏捷，迅速处理。

但很多酒店硬件设施维修、保养都有一定的专业要求，如果不了解产品维护的注意事项贸然进行，有时反而会适得其反。这就要求酒店从严把关酒店设备设施的购买渠道，从正规厂家或经销商那里购买，可以获得详细、准确的产品使用说明和指导。像郑州欧亚酒店用品展的忠实展商“中艺华厨具设备工程有限公司”，其设计及安装人员都拥有十年四星级以上酒店工作经验，从设计到安装都有独到的见解之处，在承接现代化酒店之厨房设备工程的同时，会根据客户需要，进行特殊的专业设计和整体布局。再比如展会的另一老朋友——郑州利科洗涤设备有限公司，一旦接到各种大中小宾馆、酒店、工矿企业、学校、医院、水洗厂（店）等洗衣房的咨询、构建、工程设计订单，都会根据客户实情，结合产品特色，提供不同的专用洗涤设备、辅料组合，并制定详尽的售前、售中、售后、咨询、设计等服务。

像中艺华、利科洗涤这样的酒店用品厂家和经销商，在历届的郑州欧亚酒店用品展上都比比皆是，很多清洁设施、厨房设备、洗涤设备等展商都会为客户提供详尽的产品使用指导服务，有的还会派人上门，提供定期维修、保养服务。即将于5月23日举办的2014第十一届郑州欧亚酒店用品展上，诸多此类展商依然还会集中亮相。

酒店设备设施，只要我们爱护好它、维护好它、管理好它，必然给酒店带来意想不到的经济效益和社会效益，从而节约酒店运营成本。

2014第十一届郑州欧亚国际酒店用品展：

时间：2014年5月23-25日

地点：郑州国际会展中心

官方网址：www.ouyahosex.com

垂询热线：0371-60272770  钟州

微信号：欧亚酒店用品展

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